雞肉鮮蔬三明治

1雞胸肉用叉子叉幾個洞，然後用醃料醃一晚，太厚的地方要切開，放入鍋中，加入水淹過雞肉，放入一點酒，蓋上鍋蓋，大火滾開後，轉極小火煮約10分鐘，然後關火，不要動它。約直到變涼後切成薄片。 蘋果切成薄片。蒿苣洗好去水氣。

2將鄉村麵包橫切成薄片，取3片烤香備用。 麵包單面塗上美乃滋和芥末醬，夾入雞胸肉、蘋果片、起司片和蒿苣。

3對切後即可一人一半。