簡單上手鹽蔥醬
食材
蔥
一把
薑
半支
鹽
2匙
胡椒粉
少許
魚露
1湯匙
芥花油
100cc
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1 蔥切蔥花、薑切末 -
2 中火熱油10秒後加入薑末炒
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3 炒到薑上色(微黃)鍋邊冒泡關火，利用餘熱加入蔥花、胡椒、鹽、魚露攪拌
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4 完成！盛盤放涼後就能裝入消毒好的罐子，方便保存，放入冰箱後更有風味唷😊
小撇步
❤因為沒有防腐劑所以不建議做太多，儘早食用風味較佳唷！
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