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키친2106
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韓國常備菜--醬煮黑豆--콩자반

韓國常備菜--醬煮黑豆--콩자반

描述

在韓國ㄧ般家裡或食堂的餐桌上 常可以看到的ㄧ到常備菜。鹹中帶甜 老少咸宜。

歡迎大家到我的FB,介紹韓國生活以及韓國美食料理。
https://m.facebook.com/Ajumma2106

670 說讚 3 留言

食材

分組1

步驟

  • 鍋內放入 黑豆1杯 水4杯
大火煮滾

    鍋內放入 黑豆1杯 水4杯 大火煮滾

  • 水滾後加入 糖4湯匙
轉小火

    水滾後加入 糖4湯匙 轉小火

  • 轉小火後蓋上鍋蓋 煮30分
請注意鍋蓋不能全蓋 記得留空隙

    轉小火後蓋上鍋蓋 煮30分 請注意鍋蓋不能全蓋 記得留空隙

  • 30分鍾後加入4匙醬油
煮到醬汁稍乾

    30分鍾後加入4匙醬油 煮到醬汁稍乾

  • 醬汁大約煮到剩ㄧ點點時 最後加入1匙玉米果糖

    醬汁大約煮到剩ㄧ點點時 最後加入1匙玉米果糖

  • 醬汁稠濃後即可關火

    醬汁稠濃後即可關火

  • 帶涼後放冰箱

    帶涼後放冰箱

小撇步

若沒有玉米果糖時可用麥芽糖,蜂蜜等代替。

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留言

共 3 則
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  •  黃太
    黃太

    請問是什麼醬油?謝謝!

  • Mia Chung
    Mia Chung

    請問若是放冰箱保存可以保存大約多久呢?

    大約可放1-2禮拜。

  • Maggie Fu
    Maggie Fu

    請問需要泡豆子嗎?

    我沒有泡水。 若有泡水的話,煮時會更節省時間。

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