[厚生廚房]蒼蠅頭

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這麼簡單的食材就可以這麼下飯~快速料理完成香味十足的蒼蠅頭!

食材

韭菜花 250克
辣椒 適量
豆鼓 適量
醬油 少許
白胡椒粉 少許
料酒(米酒) 2匙
少許
雞粉 少許
少許
豬絞肉 250克
  • 1 韭菜花洗淨切末,每段約0.5cm。 辣椒洗淨,去籽切末備用。 豬絞肉加入少量的醬油、白胡椒粉、料酒、鹽醃製10分鐘。
  • 2 鍋內熱油,放入豬絞肉爆熟至炒出肉香味。
  • 3 加入韭菜末大火翻炒1分鐘。
  • 4 轉小火加入豆豉、辣椒末再翻炒1分鐘。
  • 5 加入適量的鹽、雞粉、糖調味即成。
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2012/01/11 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 10 則

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真的很下飯~辣一點更好吃

5 年前
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如果先下蒜末爆香會更棒.

5 年前
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很棒的料理又好學真好又不複雜喔

5 年前
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豆鼓先炒過會更香

5 年前
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豆鼓先炒過會更香

5 年前
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簡單又下飯

5 年前
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簡單又下飯

5 年前
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真的好吃.用空心菜的莖也很讚

5 年前
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真的好吃.用空心菜的莖也很讚

5 年前
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不錯的下酒菜`簡單自已可做`

5 年前