堅果巧克力能量塊

2016/07/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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既飽腹抗餓,又健康美味,登山健行時最佳的乾糧。

食材

奶油 60g
紅糖 10g
細砂糖 30g
蜂蜜 15g
燕麥片 100g
低筋麵粉 30g
巧克力豆 30g
各式堅果 30g
  • 1 奶油隔水溶化。
  • 2 紅糖、砂糖、蜂蜜加入溶化的奶油中,需不停的攪拌,使油、糖完全混合。
  • 3 低粉過篩,和燕麥片、堅果(我用核桃)、巧克力豆一起加入油糖中,完全拌勻。
  • 4 烤盤抹油,底部舖上烘焙紙,將燕麥片倒入,用湯匙背面壓緊壓實。儘可能厚薄一致,受熱才均勻。
  • 5 350°F烤20-40分鐘,至表面略呈金黃色。這一個配方的量可用13X13的容器做一盤,約烤20分鐘,容器大,量大,烘烤的時間也要適當加長。
  • 6 冷卻後切塊。
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