煉乳山茶花麵包
描述
加了煉乳烤出的麵包，外酥內軟又香醇；用麵團一層一層排出山茶花的花瓣，更令人賞心悅目╰(*´︶`*)╯♡
食材
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的鮮奶拌勻後再倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的鮮奶拌勻後再倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。
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手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成，倒出麵團輕壓出空氣後滾圓，蓋保鮮膜或鍋子鬆弛醒１０分鐘。
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將醒好的麵團桿開成約40x30CM的長方形。
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把已室溫軟化的奶油和煉乳混合的塗抹醬，均勻塗抹在整張麵皮上。
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將塗好抹醬的麵皮用刮刀切成長條形。
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將切好的長條麵皮，一片一片直立交錯的放進圓型烤模裡。全部擺放完畢，若塗抹醬有剩餘，就在表面再塗抹一些。最後送進烤箱送最後發酵４０～１小時。
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烤好的麵包冷卻後，在表面撒點防潮糖粉即完成。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的鮮奶拌勻後再倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F778767%2F719799f5ce41773e.jpg&width=800)
![把已室溫軟化的奶油和煉乳混合的[塗抹醬]，均勻塗抹在整張麵皮上。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F778770%2Ff893d09abfada660.jpg&width=800)
![將切好的長條麵皮，一片一片直立交錯的放進圓型烤模裡。全部擺放完畢，若[塗抹醬]有剩餘，就在表面再塗抹一些。最後送進烤箱送最後發酵４０～１小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F778772%2F4cd374b3e1955d52.jpg&width=800)
小撇步
＊此份量可做出６吋鋁模二個。
