減肥美食--涼拌雞絲金針菇
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夏日將至，深受減肥所苦，想吃的東西卻總是那麼多，於是開始研究起了各種減肥美食!!
冰涼的涼拌雞絲金針菇，清爽又容易製作，而且飽足感十足!!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
雞胸肉
半塊
金針菇
1包
小黃瓜
1條
檸檬
1顆
香菜
少許
小番茄
10顆
蒜頭
半顆
辣椒(可省)
1條
-
1主要食材： 金針菇水煮10分鐘後，撈起置涼； 雞胸肉蒸熟，順著紋理剝絲； 小黃瓜切絲，香菜切段； 小番茄切成四分之一
-
2醬料： 榨一顆檸檬的檸檬汁； 將蒜頭、辣椒切成末加入檸檬汁
-
3把醬料淋在主要食材上，攪拌均勻 -
4可依個人喜好加入瘦肉等低熱量食物，完成後放進冰箱冷藏2小時風味更佳!!
小撇步
1.若腸胃較敏感的人，製作涼拌時建議把清洗過的食材都擦乾再處理，不要有生水殘留
2.加入幾滴魚露，也別有風味唷