減肥美食--涼拌雞絲金針菇


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夏日將至,深受減肥所苦,想吃的東西卻總是那麼多,於是開始研究起了各種減肥美食!!
冰涼的涼拌雞絲金針菇,清爽又容易製作,而且飽足感十足!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
雞胸肉
半塊
金針菇
1包
小黃瓜
1條
檸檬
1顆
香菜
少許
小番茄
10顆
蒜頭
半顆
辣椒(可省)
1條
  • 1
    主要食材: 金針菇水煮10分鐘後,撈起置涼; 雞胸肉蒸熟,順著紋理剝絲; 小黃瓜切絲,香菜切段; 小番茄切成四分之一
  • 2
    醬料: 榨一顆檸檬的檸檬汁; 將蒜頭、辣椒切成末加入檸檬汁
  • 3
    把醬料淋在主要食材上,攪拌均勻
  • 4
    可依個人喜好加入瘦肉等低熱量食物,完成後放進冰箱冷藏2小時風味更佳!!
小撇步

1.若腸胃較敏感的人,製作涼拌時建議把清洗過的食材都擦乾再處理,不要有生水殘留
2.加入幾滴魚露,也別有風味唷

2015/05/15 發表 1.7 萬 瀏覽
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