雞絲涼拌金針菇
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這道低卡又含豐富的纖維，ㄧ次吃到蛋白質和幫助腸胃蠕動的金針菇，簡單易操作，適合減脂運動的人，裡面加了橄欖油和提香的芝麻油，有便秘的人也超級適合吃，人體還是需要點油脂，減肥不是都不碰油，這樣會更容易便秘噢！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1備料～小黃瓜和紅蘿蔔洗淨切絲，雞胸肉只要半副就可以，金針菇切掉較硬的尾巴洗淨備用 -
2滾水加海鹽，這樣食物燙時也比較會有鹹味，金針菇不要燙很久20-30秒撈起，可冰陣更清脆
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3滾水續燙雞胸肉，雞胸肉切薄ㄧ點，水滾放進去👉蓋鍋👉關火，用熱水的餘溫泡10分鐘即可，這樣雞胸肉才不會過柴噢！
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4將所有食材和調味料拌勻，最後加入蒜末和香菜增加香味，完成～
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