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霏霏
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芋香義大利麵是素食

芋香義大利麵是素食

描述

感覺很像台式的 義大利麵吧! 一次滿足煎的酥酥的芋頭香 濃郁的奶香芋頭 好香 好吃 好滿足喔! 今天不是初一 也不是十五 但可以今天吃素.
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LINE聯絡 ID 0930961317.

32 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先準備好食材

    先準備好食材

  • 另準備一份 切薄片的芋頭

    另準備一份 切薄片的芋頭

  • 將素食白醬與麵泡水退冰

    將素食白醬與麵泡水退冰

  • 塊狀的芋頭先煎好備用

    塊狀的芋頭先煎好備用

  • 將退冰的白醬放入鍋中

    將退冰的白醬放入鍋中

  • 把丁狀的芋頭 放入白醬中煮

    把丁狀的芋頭 放入白醬中煮

  • 確定芋頭已軟爛  白醬已從乳化狀 變均勻濃稠狀 再加入麵

    確定芋頭已軟爛 白醬已從乳化狀 變均勻濃稠狀 再加入麵

  • 於醬中加一些水 開小火煮軟芋頭丁  醬汁太濃稠時可以不時加水

    於醬中加一些水 開小火煮軟芋頭丁 醬汁太濃稠時可以不時加水

  • 麵拌均勻後 加入芹菜 煮一下 即可裝盤

    麵拌均勻後 加入芹菜 煮一下 即可裝盤

  • 煎好的芋頭關火後  把熟的芝麻 放入鍋中 熱一下

    煎好的芋頭關火後 把熟的芝麻 放入鍋中 熱一下

  • 裝盤後在放上 酥酥的芋頭與芝麻  上菜了

    裝盤後在放上 酥酥的芋頭芝麻 上菜了

小撇步

1.各式食材,可依個人喜好調整 醬汁濃稠時 可依喜好加水 調至自己喜歡的濃稠度
2.使用我愛杯子醬汁,做菜零負擔
3.請一定要把凍過乳化的 醬汁 煮到還原後 在加配料喔!
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留言

共 1 則
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  • 林小纁
    林小纁

    白醬是從我愛杯子購入的嗎? 全素嗎

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