十分鐘上菜~涼拌麻香芥藍

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蠔油芥藍菜是很有名的一道菜,不過大家都忽略了芥藍菜的美味不只是搭配蠔油,還有更養生的麻香吃法,搭配黑芝麻粉來嘗,更是鮮而爽口的夏季小菜,營養百分百。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

芥藍菜 1把
黑芝麻粉 1匙
沙拉醬 1匙
冷開水 1匙
鹽巴 1小匙
  • 1煮一鍋水,水煮開之後加入1匙的鹽巴;將去頭尾沖洗乾淨的芥藍菜放入汆燙,水再煮開3分鐘撈出芥藍菜瀝乾水份放涼。放涼後切段擺上盤子,等候淋醬。
  • 2取一調理碗,放入黑芝麻粉,淋上沙拉醬,加入煮過放涼的冷開水。
  • 3將所有的醬汁食材拌勻。
  • 4將調好的醬汁淋在處理好的芥藍菜上。
  • 5準備上菜嘍~
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2016/06/27 發表 2,092 瀏覽

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