台味的茄汁香腸義大利麵

Name: 台味的茄汁香腸義大利麵 by 銘麒媽媽
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 蕃茄(小型) 2顆; 香腸 3條; 鴻禧菇 1包; 快煮細義大利麵 150g; 塩 1小匙; 蔬果味素 1小匙

描述

一道可以一鍋到底20分鐘完成的義大利麵。

#露營

49 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

蕃茄(小型)

2顆
香腸

3條
鴻禧菇

1包
快煮細義大利麵

150g
塩

1小匙
蔬果味素

1小匙

步驟

香腸先切片，蕃茄切小小塊，鴻禧菇去蒂切成適當大小。
熱鍋放少少油，加入香腸翻煎一下，再入半米杯水，開大火煮到水收乾，過程要稍翻香腸，水乾後轉小火將香腸煎香成稍帶金黃色，盛盤備用。
鍋加入水500cc煮沸，放入義大利麵，用筷子攪拌麵讓麵身稍軟後，再放入蕃茄，中大火煮5分鐘到水快乾。
水快乾時，加入鴻禧菇翻拌直到菇熟(若水太少，不夠煮熟菇，則加30cc水)，水乾菇熟再加入香腸拌合，加塩及蔬果味素調味後盛盤。 *塩量為塩罐的小紅匙，因香腸本身味道重，所以先加一匙，若試不夠才再加，視個人口味。

小撇步

*喜歡蒜味，可以拍碎蒜頭放在麵上一起吃😀

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2016/06/26 發表

銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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