茄汁香腸義大利麵


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一個人住東西常常吃不完,所以就用剩菜做了義大利麵,味道出乎意料的還不錯,哈哈。我個人比較挑食一點,洋蔥跟蒜頭都不太敢吃,如果加下去味道應該也不錯喔。配菜部分也可以依個人喜好挑選。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
義大利麵
50g
橄欖油
0.5瓶蓋
番茄醬
2大匙
奶油
約10g
牛番茄
半顆
砂糖
3~5g
青花菜
數朵
秀珍菇
數朵
德國香腸
半條
起司
半片
  • 1
    滾水加入一點點鹽,義大利麵煮6~8分鐘(不用煮得太軟,等等還會加入鍋裡拌炒。只要咬下去不是脆的就好)
  • 2
    牛番茄切丁熱鍋後加入橄欖油拌炒至蕃茄香氣出來
  • 3
    加入青花菜,香腸及菇類拌炒(配菜部分可依個人喜好添加)
  • 4
    加入奶油,煮麵湯1~2匙,番茄醬及砂糖(砂糖我是拿city cafe附的一包份量) 拌炒至有一點點濃稠以後關火蓋鍋蓋稍微悶一下下
  • 5
    麵煮好以後再丟入鍋內開小火炒至收汁即可。(我有丟半片起司想說比較香,但應該有沒有都可以)
  • 6
    加入自己喜歡的調味料ex:胡椒,tabasco,起司粉等。
2015/03/09 發表 3,109 瀏覽
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