波蘭香腸義麵
描述
附近的小店賣的平價波蘭香腸，來試試看能做什麼料理吧！香腸的油脂經過平底鍋香煎之後，滲出的煙燻香氣包覆住麵條，讓麵條滑潤順口
簡單、快速的義大利麵食譜
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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醬料鍋將水煮滾，煮滾後加入一撮鹽。
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將一人份義大利麵放入滾鹽水中煮八分鐘。
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加入一顆半的番茄（切塊）、半根切片波蘭香腸。將所有材料炒一炒，炒到蕃茄變得軟爛出汁
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再撒上切碎的高達/帕瑪森/切達和一些乾燥羅勒葉。
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關火，將煮好的麵條拌入平底鍋的香腸醬汁。食用前佐以現磨黑胡椒。
小撇步
醬料中不需要再加入鹽，因為煙燻香腸已經很夠味了。這盤香腸義麵嚐起來就像沒有加蛋的蛋培根麵！
波蘭香腸也可以改成台灣也買得到的巴伐利雅香腸，味道很相似，只是台灣賣的巴伐利雅香腸有點辣度，也是不錯的選擇！
網誌版
http://hsinhsieh.weebly.com/blog/uk-sausage-spaghetti
