波蘭香腸義麵

144 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

附近的小店賣的平價波蘭香腸,來試試看能做什麼料理吧!香腸的油脂經過平底鍋香煎之後,滲出的煙燻香氣包覆住麵條,讓麵條滑潤順口
簡單、快速的義大利麵食譜

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵 1人份
1撮
橄欖油 1大匙
大蒜(切薄片) 2瓣
波蘭香腸 半根
蕃茄 1.5顆
高達起司或切達起司 適量
乾燥羅勒葉 適量
現磨黑胡椒 適量
  • 1 醬料鍋將水煮滾,煮滾後加入一撮鹽。
  • 2 將一人份義大利麵放入滾鹽水中煮八分鐘。
  • 3 兩辦大蒜切片,在平底鍋上用橄欖油炒香。
  • 4 加入一顆半的番茄(切塊)、半根切片波蘭香腸。將所有材料炒一炒,炒到蕃茄變得軟爛出汁
  • 5 再撒上切碎的高達/帕瑪森/切達和一些乾燥羅勒葉。
  • 6 關火,將煮好的麵條拌入平底鍋的香腸醬汁。食用前佐以現磨黑胡椒。
贊助

小撇步

醬料中不需要再加入鹽,因為煙燻香腸已經很夠味了。這盤香腸義麵嚐起來就像沒有加蛋的蛋培根麵!
波蘭香腸也可以改成台灣也買得到的巴伐利雅香腸,味道很相似,只是台灣賣的巴伐利雅香腸有點辣度,也是不錯的選擇!
網誌版
http://hsinhsieh.weebly.com/blog/uk-sausage-spaghetti

2015/09/26 發表 3,766 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣