蔬菜煎餅😋(蔬菜大板燒)

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用家裡剩下的蔬菜做一道簡單的料理!

食材

高麗菜 1/8顆
小黃瓜 半條
玉米罐頭 1/3罐
麵粉 4大匙
蛋 兩顆
調味料
鹽 少許
胡椒粉 少許
美乃滋 少許
醬油膏 2小匙
糖 1大匙
太白粉 1小匙
植物油 2小匙
  • 1 高麗菜和小黃瓜切絲備用。
  • 2 將高麗菜、小黃瓜、玉米粒、兩顆蛋、鹽、胡椒粉、葡萄籽油及麵粉倒入鋼盆拌勻。
  • 3 放入平底鍋煎,翻面,煎至兩面焦黃即可。
  • 4 鹹甜醬 醬油膏加糖加半碗水煮至糖融化,再加入太白粉水,使醬料有的勾芡。
  • 5 將煎好的蔬菜煎餅塗上一層鹹甜醬,在淋上美乃滋,就完成嘍!
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小撇步

1.有其他剩下的蔬菜也可以用來做蔬菜煎餅喔!
2.蔬菜麵糊放入鍋中可以稍微塑形一下,會看起來更好吃!
3.鹹甜醬可以依個人口味調整鹹度跟甜度!

2016/06/25 發表 4,127 瀏覽

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