蔬菜煎餅😋（蔬菜大板燒）
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用家裡剩下的蔬菜做一道簡單的料理！
食材
高麗菜
1/8顆
小黃瓜
半條
玉米罐頭
1/3罐
麵粉
4大匙
蛋
兩顆
調味料
鹽
少許
胡椒粉
少許
美乃滋
少許
醬油膏
2小匙
糖
1大匙
太白粉
1小匙
植物油
2小匙
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1高麗菜和小黃瓜切絲備用。
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2將高麗菜、小黃瓜、玉米粒、兩顆蛋、鹽、胡椒粉、葡萄籽油及麵粉倒入鋼盆拌勻。
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3放入平底鍋煎，翻面，煎至兩面焦黃即可。
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4鹹甜醬 醬油膏加糖加半碗水煮至糖融化，再加入太白粉水，使醬料有的勾芡。
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5將煎好的蔬菜煎餅塗上一層鹹甜醬，在淋上美乃滋，就完成嘍！
小撇步
1.有其他剩下的蔬菜也可以用來做蔬菜煎餅喔！
2.蔬菜麵糊放入鍋中可以稍微塑形一下，會看起來更好吃！
3.鹹甜醬可以依個人口味調整鹹度跟甜度！