Good Ru Good Ru 25 食譜 90 粉絲 追蹤 肉末竹筍鮮菇粥 描述 竹筍季節又來了,愛吃筍的朋友們,早餐吃這一味.中餐吃這一味.點心吃這一味.晚餐吃這一味.宵夜吃這一味,怎麼都是這一味!!!因為都太對胃~ #家常食材 #根莖類 #竹筍 #宵夜 655 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 50g 竹筍(切絲) 1支 鮮香菇(切片) 3朵 綠蔥(切末) 1支 白米 1杯 水 6杯 洋蔥(切絲) 半顆 步驟 先將豬絞肉煎至6.7分熟(去除豬腥味.煮出豬肉香氣)。 加入香菇.洋蔥煮軟。 煮出香菇的香氣跟洋蔥的甜味。 加入白米.水煮滾。 加入竹筍煮滾轉至小火熬煮約30分鐘(中途水不夠可以再加)。 最後加入鹽.胡椒粉調味,灑上蔥花。 小撇步 1.絞肉.香菇.洋蔥先炒過再煮可以增加香氣。 2.在步驟5中,瓦斯爐上熬煮不方便也可以改用電鍋。 3.所有食材.比例都可以依照個人喜好口味做調整。 1 萬 瀏覽 2016/06/24 發表