香菇瓜仔雞湯

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黑瓜的獨特甜味,與雞腿一同燉煮,是一個非常順口鮮甜的湯品哦!

食材

雞腿 2隻
乾香菇 5朵
大茂黑瓜 1小碟
薑片 3片
青蔥 1支
調味
適量
米酒 2匙
  • 1 把乾香菇泡軟,薑切片,青蔥切丁;煮一鍋滾水,加入少許的米酒及鹽,把雞腿汆燙3分鐘後盛起備用。
  • 2 煮鍋放6分滿的水量,放入香菇、雞腿、薑片、黑瓜、少許的黑瓜醬汁、2匙的米酒,以電鍋來燉煮,外鍋放5米杯量的水,待開關跳起後,酌量以鹽調味,鮮甜順口的香菇瓜仔雞湯就完成了哦!
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小撇步

黑瓜的湯汁本身就有一點鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

2016/06/28 發表 4,851 瀏覽

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