【粉豬兒】香菇瓜仔蒸雞

粉豬兒
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蒸好的雞肉充滿香菇香和瓜仔味, 碗內的雞湯也很補身喔!

份量
4 人份

食材

醃料
2匙
1匙
調味料
  • 乾香菇洗淨泡水至軟後對半切備用, 香菇水保留備用

  • 雞肉洗淨以醃料醃漬 30 分鐘備用

  • 蒜拍扁、紅棗劃上一刀備用

  • 將醃漬好的雞肉、香菇、紅棗、蒜、調味料置於同一碗內, 起一蒸鍋, 以中大火蒸約 50 分鐘即可

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