愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 【粉豬兒】香菇瓜仔蒸雞 粉豬兒 218 食譜 1,132 粉絲 追蹤 336 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 蒸好的雞肉充滿香菇香和瓜仔味, 碗內的雞湯也很補身喔! 份量 4 人份 食材 雞翅或雞腿(隨意) 900g 乾香菇 10朵 大茂黑瓜(不含湯汁) 小罐半罐 紅棗 6顆 蒜 6瓣 醃料 米酒 2匙 蠔油 1匙 調味料 米酒 3匙 大茂黑瓜湯汁 2匙 泡香菇水 1碗 乾香菇洗淨泡水至軟後對半切備用, 香菇水保留備用 雞肉洗淨以醃料醃漬 30 分鐘備用 蒜拍扁、紅棗劃上一刀備用 將醃漬好的雞肉、香菇、紅棗、蒜、調味料置於同一碗內, 起一蒸鍋, 以中大火蒸約 50 分鐘即可 2014/06/12 發表 5,813 瀏覽
小蘋果
Dannie Chang
