小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 香滷雞腿 描述 本來是要煮照燒口味, 可是買回來的雞腿我不會去骨, 只好加多一點的水, 清酒提味, 做成香滷雞腿, 鹹甜好下飯~^^ #家常食材 #雞肉 984 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 5支 磨菇 1盒 醬汁 醬油 150cc 清酒 150cc 清水 200cc 砂糖 3大匙 蒜頭 6瓣 步驟 雞腿洗淨擦乾表面多餘水份; 蒜頭去膜; 磨菇切對半 取一平底鍋, 加入兩大匙油, 擺入雞腿小火煎至變色兩面金黃取出 另煮一湯鍋, 倒入醬汁材料煮滾 放入作法2的雞腿、蘑菇 改轉文火悶煮30~ 40分即完成 小撇步 ※煎過再滷可去腥且口感更紮實 2.2 萬 瀏覽 2016/06/23 發表