▍低GI ▍泰式檸檬魚

1 【食材準備】 魚去鱗洗淨，在魚身橫向劃刀(魚肉比較容易熟透)

2 【食材準備】 切薑片、蔥白段、辣椒末、檸檬切片(擺盤) 調味料依照上述比例調製（若偏好酸或辣的人，檸檬與辣椒可以依個人喜好增減）

3 在魚身上面放上薑片與蔥段，淋上醬汁（加入一半的香菜末），用中大火蒸約10分鐘，待魚肉熟透即可起鍋。

4 擺上檸檬片，撒上另一半的香菜末，一點辣椒絲裝飾，就完成囉！