小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲 追蹤 ▍低GI ▍泰式檸檬魚 描述 酸酸甜甜的泰式檸檬魚,清爽好開胃! 190 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 鮮魚 1條 薑片 5-6片 蔥白段 1根 香菜末 少許 調味 魚露 1碗 開水 少許 檸檬 1顆 糖 2小匙 醬油 1大匙 蒜末 2 辣椒 依個人喜好 步驟 【食材準備】 魚去鱗洗淨,在魚身橫向劃刀(魚肉比較容易熟透) 【食材準備】 切薑片、蔥白段、辣椒末、檸檬切片(擺盤) 調味料依照上述比例調製(若偏好酸或辣的人,檸檬與辣椒可以依個人喜好增減) 在魚身上面放上薑片與蔥段,淋上醬汁(加入一半的香菜末),用中大火蒸約10分鐘,待魚肉熟透即可起鍋。 擺上檸檬片,撒上另一半的香菜末,一點辣椒絲裝飾,就完成囉! 小撇步 這道菜最好能一邊吃,一邊加熱,風味更佳,而且醬汁也很下飯喔! 4,357 瀏覽 2016/06/24 發表