▍低GI ▍泰式檸檬魚
▍低GI ▍泰式檸檬魚
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酸酸甜甜的泰式檸檬魚，清爽好開胃!
時間
20
分鐘
食材
鮮魚
1條
薑片
5-6片
蔥白段
1根
香菜末
少許
調味
魚露
1碗
開水
少許
檸檬
1顆
糖
2小匙
醬油
1大匙
蒜末
2
辣椒
依個人喜好
-
1【食材準備】 魚去鱗洗淨，在魚身橫向劃刀(魚肉比較容易熟透) -
2【食材準備】 切薑片、蔥白段、辣椒末、檸檬切片(擺盤) 調味料依照上述比例調製（若偏好酸或辣的人，檸檬與辣椒可以依個人喜好增減）
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3在魚身上面放上薑片與蔥段，淋上醬汁（加入一半的香菜末），用中大火蒸約10分鐘，待魚肉熟透即可起鍋。
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4擺上檸檬片，撒上另一半的香菜末，一點辣椒絲裝飾，就完成囉！
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小撇步
這道菜最好能一邊吃，一邊加熱，風味更佳，而且醬汁也很下飯喔！