白酒蛤蜊義大利麵 分享傳送傳送列印 均岱鍋具 41 食譜 167 粉絲 追蹤 160 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 義大利麵還是經典最能滿足...那挑食的嘴 白酒+海鮮(蛤蜊)是最棒的黃金組合， 義大利麵中就屬這道最能吃出食材的原汁原味"貼近海的味道"哈 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜頭 5瓣 乾辣椒 2根 蛤蜊 25顆 義大利麵 125g 巴西里 少許 九層塔 少許 橄欖油 適量 白酒 50cc 高湯 150cc 1 蒜頭切片，義大利麵預煮備用。 橄欖油小火爆香蒜片與乾辣椒，上色後加入胡椒、巴西里、九層塔 2 轉大火加入蛤蜊與白酒，加蓋悶煮一分鐘，挑起蛤蜊，加入高湯煮沸 3 加入義大利麵，大火收汁到快全乾，加入蛤蜊，拌炒一下即可起鍋 2016/06/24 發表 4,755 瀏覽
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