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品樂菇
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♥金沙杏鮑菇♥不死鹹又超下飯的菇料理!

♥金沙杏鮑菇♥不死鹹又超下飯的菇料理!

描述

白白胖胖的杏鮑菇,常在火鍋店跟魯味攤看到~
但老是燙水杏鮑菇煮湯.....好像很無趣,菇小編今天來教大家「金沙杏鮑菇料理」,當夏季下酒菜非常適合喔!
咦金沙耶!!! 那是什麼? 快來往下看嘍!!
10分鐘快速美味上桌,讓您一次就上手! 快來試試

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ↓↓ 杏鮑菇的選購攻略↓↓  
新鮮的杏鮑菇菌傘會稍微往內側捲,菌柄白色,粗且有彈力;不新鮮的杏鮑菇,菌摺會變黑,菌柄的白色會變成咖啡色的喔

    ↓↓ 杏鮑菇的選購攻略↓↓ 新鮮的杏鮑菇菌傘會稍微往內側捲,菌柄白色,粗且有彈力;不新鮮的杏鮑菇,菌摺會變黑,菌柄的白色會變成咖啡色的喔

  • 原來漂亮的金沙靈魂就是鹹蛋嘍!
鹹蛋黃一顆(先將蛋黃跟蛋白挖開分離)、杏鮑菇二朵、蔥、蒜少許

    原來漂亮的金沙靈魂就是鹹蛋嘍! 鹹蛋黃一顆(先將蛋黃跟蛋白挖開分離)、杏鮑菇二朵、少許

  • 熱鍋後,加入少許油,先將蛋黃下鍋,炒到溶化發泡,加入蒜,爆香,杏鮑菇下鍋、蛋白下鍋

    熱鍋後,加入少許油,先將蛋黃下鍋,炒到溶化發泡,加入,爆香,杏鮑菇下鍋、蛋白下鍋

  • 杏鮑菇變軟後,最後將蔥末下鍋拌炒後,完成!! 真的會讓人想多扒幾口飯飯哩!

    杏鮑菇變軟後,最後將末下鍋拌炒後,完成!! 真的會讓人想多扒幾口飯飯哩!

小撇步

料理下鍋拌炒時,不要加太多水喔!(因為杏鮑菇烹煮時會出水喔~)

**更多新鮮農場,歡迎上「品樂菇官網」**
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧LINE:https://goo.gl/OFgY8a
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

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品樂菇 29 食譜 98 粉絲

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代創立發展 - 菇類加工食品,新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇製成,堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。 新鮮健康的下廚食材,品美味、日常料理菇食,享受健康生活 ▧官網:http://www.pinlegu.com.tw ▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

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留言

共 3 則
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  • 盧祈銓
    盧祈銓

    請問杏鮑菇過油後跟直接來,口感上有怎麼樣的差別??

  • 鄒佳琪
    鄒佳琪

    我今天做得很成功,可惜忘記拍照。 家人都很愛唷!! 謝謝你貼心的食譜。

  • April Lee
    April Lee

    材料清單裏少了鹹蛋...

    ^_^ 感謝提醒耶 .立馬快補。謝謝尼。有空多給我們支持與指教喔。

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