低油伯爵巧克力豆司康
伯爵茶again！運用極少的油也可以做出香濃scone，做法也超級簡單的，剛出爐外酥內軟的口感，讚！
食材
粉類
低粉
100g
泡打粉
1小匙
伯爵茶葉
2包
鹽
一小撮
黑糖
1/2大匙
液體部份
優酪乳
1又1/2大匙
植物油
1/2大匙
牛奶
3大匙
蜂蜜
1/2大匙
配料
巧克力豆
適量
-
1將粉類篩入盆子用打蛋器攪拌均勻，然後中間挖個小洞
-
2將液體部份也攪拌均勻，接著到入粉類小洞中用橡皮刮刀拌壓再加入巧克力豆拌勻
-
3將麵糰拿出放置在平台上反覆折壓5次左右，麵團用手壓成厚度約2公分左右，切成六塊 （想壓成什麼形狀都可）放入預熱180度的烤箱烤20分鐘，完成！！！
小撇步
1、麵團表面可刷上蛋液或牛奶，這樣表面會會比較光亮好看！
2、我做的糖度較低（怕胖呵呵）可自行調整喔！
討論共 0 則