低油伯爵巧克力豆司康


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伯爵茶again!運用極少的油也可以做出香濃scone,做法也超級簡單的,剛出爐外酥內軟的口感,讚!

食材
粉類
100g
1小匙
一小撮
1/2大匙
液體部份
1又1/2大匙
1/2大匙
3大匙
1/2大匙
配料
適量
  • 1
    將粉類篩入盆子用打蛋器攪拌均勻,然後中間挖個小洞
  • 2
    將液體部份也攪拌均勻,接著到入粉類小洞中用橡皮刮刀拌壓再加入巧克力豆拌勻
  • 3
    將麵糰拿出放置在平台上反覆折壓5次左右,麵團用手壓成厚度約2公分左右,切成六塊 (想壓成什麼形狀都可)放入預熱180度的烤箱烤20分鐘,完成!!!
小撇步

1、麵團表面可刷上蛋液或牛奶,這樣表面會會比較光亮好看!
2、我做的糖度較低(怕胖呵呵)可自行調整喔!

2016/06/23 發表 2,304 瀏覽
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