平底鑄鐵鍋烤核桃牛奶麵包
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趕時間的時候，這個從發酵到完成90分鐘之內就可以搞定的配方，絕對是首選。
時間
90
分鐘
食材
高筋麵粉
300g
牛奶
175g
糖
15g
海鹽
3g
酵母
3g
奶油
15g
核桃
適量
-
1把所有除酵母外的材料放進麵包機進行揉麵功能。約5分鐘後加入酵母，約30分鐘後取出麵團整成圓形。 -
2取一個10寸或更小的鑄鐵鍋，鍋底及四周抹上奶油，把整圓的麵團放在鑄鐵鍋，放進密閉的空間(我是放進微波爐)進行發酵45分鐘。
-
3烤箱預熱425F。把發酵完成的麵團放進去烤20分鐘後取出放涼。
