平底鑄鐵鍋烤核桃牛奶麵包

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趕時間的時候,這個從發酵到完成90分鐘之內就可以搞定的配方,絕對是首選。

烹調時間90分鐘

食材

高筋麵粉 300g
牛奶 175g
15g
海鹽 3g
酵母 3g
奶油 15g
核桃 適量
  • 1 把所有除酵母外的材料放進麵包機進行揉麵功能。約5分鐘後加入酵母,約30分鐘後取出麵團整成圓形。
  • 2 取一個10寸或更小的鑄鐵鍋,鍋底及四周抹上奶油,把整圓的麵團放在鑄鐵鍋,放進密閉的空間(我是放進微波爐)進行發酵45分鐘。
  • 3 烤箱預熱425F。把發酵完成的麵團放進去烤20分鐘後取出放涼。
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2016/06/23 發表 2,326 瀏覽

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