雪Q餅
描述
吃膩了蛋糕換上酸酸甜甜的雪Q餅
搭配無糖茶就是一個美味的下午茶點！
時間
20
分鐘
步驟
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餅乾每一片先對半分（勿太碎） 模具鋪上保鮮膜撒上一層糖粉（薄薄的就好）
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燒開水隔水融化奶油 （火不關持續加熱）
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加入棉花糖把它溶化 這個步驟需要比較久的時間 （火不關持續加熱）
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當棉花糖融化到這種程度 把奶粉分兩次加入不然不易攪拌 （開始很黏）
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加入蔓越莓乾和餅乾開始攪拌 (別太用力拌，餅乾會碎的太徹底)
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確定每個材料都有沾到糊即可
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模器先用保鮮膜包好鋪平 灑上薄薄一層糖粉 把拌好的餅乾放在模子內壓模 冷藏15-20分鐘 即可切塊享用
小撇步
1.融化的部分如果不隔水加熱直接在火爐上也可以但是要注意不要燒焦了
2.蔓越莓乾可以改成個人喜歡的東西
例如:一半果乾一半堅果
3.剝餅乾時可帶上手扒雞手套，手套會沾上餅乾的油脂，帶著手套壓模可防止黏手
