芹菜炒豆干

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

芹菜 1把
黃豆干 7片
蒜頭 5小瓣
1小匙
醬油 1大匙
米酒 少許
香麻油 1大匙
  • 1芹菜去葉切段洗淨拍裂,蒜頭切末,豆干一開三再切薄片。
  • 2豆干加鹽川燙,瀝水備用。
  • 3熱油鍋爆香蒜頭,炒香豆干,再下芹菜炒軟,加糖、醬油調味,米酒嗆邊鍋,起鍋前加一點點香油提香。
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2016/06/22 發表 8,569 瀏覽

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