藍莓蘋果醬

1,200 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

保存藍莓的方法除了冷凍外,做成果醬也是一種好選擇,搭配麵包或甜點方便又美味!

食材

藍莓 250g
蘋果 150g
檸檬 半顆榨汁
冰糖 150g
  • 1 蘋果和檸檬汁放入料理機或果汁機攪打成果泥
  • 2 將全部材料倒入耐酸的鍋子中用小火煮,出汁後調大火邊煮邊攪拌,湯汁減少就調小火
  • 3 煮至開始變濃稠,滴入水中不會立刻散開就煮好了
  • 4 裝入煮沸晾乾的玻璃瓶中,蓋子旋緊,冷卻後放冰箱冷藏保存
贊助

小撇步

1.果醬份量:約400g
2.如果量多,煮好裝入瓶中蓋子旋緊,需倒放,冷卻後放正,室溫約可保存3個月
3.煮好裝入瓶中蓋子旋緊,放入蒸鍋中,倒入水至瓶子的一半高度,中大火蒸煮30分鐘,取出冷卻後室溫約可保存6個月
~歡迎到Ling玩味時光的FB逛逛: https://www.facebook.com/lingcooktime/?ref=aymt_homepage_panel

2016/06/21 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好~請問冰糖可用砂糖代替嗎?味道上會不會有差異?謝謝:)

4 個月前