藍莓蘋果醬
描述
保存藍莓的方法除了冷凍外,做成果醬也是一種好選擇,搭配麵包或甜點方便又美味!
步驟
-
-
將全部材料倒入耐酸的鍋子中用小火煮,出汁後調大火邊煮邊攪拌,湯汁減少就調小火
-
煮至開始變濃稠,滴入水中不會立刻散開就煮好了
-
裝入煮沸晾乾的玻璃瓶中,蓋子旋緊,冷卻後放冰箱冷藏保存
小撇步
1.果醬份量:約400g
2.如果量多,煮好裝入瓶中蓋子旋緊,需倒放,冷卻後放正,室溫約可保存3個月
3.煮好裝入瓶中蓋子旋緊,放入蒸鍋中,倒入水至瓶子的一半高度,中大火蒸煮30分鐘,取出冷卻後室溫約可保存6個月
~歡迎到Ling玩味時光的FB逛逛: https://www.facebook.com/lingcooktime/?ref=aymt_homepage_panel
