香菇雞髀炒烏冬
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簡單惹味的炒烏冬~~~秘訣在於用上一個大洋蔥,既香甜又惹味~~
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞髀肉
2隻
洋蔥
1個
鮮冬菇
4-5隻
烏冬
2個
雞肉醃料
生抽
1湯匙
鹽
半茶匙
糖
半茶匙
紹酒
半湯匙
生粉
半湯匙
麻油
少許
調味料
生抽
1.5湯匙
味啉
3湯匙
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1雞髀洗淨起肉,加入醃料放雪櫃醃15分鐘~~ 冬菇切片、洋蔥切條備用~~ -
2熱鑊落油,爆香洋蔥~~
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3加入雞髀肉炒熟~~
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4加入冬菇炒香~~
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5加入2個生烏冬,用筷子了散烏冬,烏冬炒軟後倒入生抽及味啉~~待收汁後可上碟~~
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