夏日零食『洋蔥燒黃金雞翅』萃取鍋料理

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黃金燒雞翅~保證新手入門也能完成!
完全不需再多下功夫醃雞翅!!
只有簡單兩個步驟就能輕鬆完成~~媲美餐廳喔!!
慢燉後的肉質,保持它的嫩度,且充分吸收調味料的氣味,相對的,滷汁更是一級棒!! 是下飯的好朋友~~

份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

8隻
1顆
3-5隻
調味料
3大匙
1大匙
1/4小匙
1/2小匙
500c.c.
  • 備料:雞翅洗淨汆燙,洋蔥刨絲,蔥切段

    備料:雞翅洗淨汆燙,洋蔥刨絲,蔥切段

  • 將洋蔥絲 & 蔥段爆香後,雞翅放入陶鍋,在放爆香後的洋蔥絲及蔥段
加入水及調味料,設定「1.5H」小時開始燉煮

    將洋蔥絲 & 蔥段爆香後,雞翅放入陶鍋,在放爆香後的洋蔥絲及蔥段 加入水及調味料,設定「1.5H」小時開始燉煮

  • 時間到後,嚐嚐味道~依個人口味加鹽,調整鹹度
完全簡單,又能入味的燒雞翅就完成啦!!

    時間到後,嚐嚐味道~依個人口味加鹽,調整鹹度 完全簡單,又能入味的燒雞翅就完成啦!!

小撇步

★ 如何快速刨出洋蔥絲 https://www.youtube.com/watch?v=Gjgt05BVZZE
★ 糖的部分可以用味醂取代,風味更棒喔~
★ 雞翅部分無須先醃過再烹煮,萃取鍋本身可讓食材充分吸收精華,先醃過再燉會太鹹呦~~
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