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兆咖
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快速又簡單的「浦瓜蝦米雞肉粥」

快速又簡單的「浦瓜蝦米雞肉粥」

描述

現在是浦瓜盛產的季節,除了跟蝦米、香菇ㄧ起拌炒來吃外,做成粥也是一道非常清淡又健康的料理喔。
《粉絲專頁》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%96-Home-Cooking-716547778478073/

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食材

步驟

  • 雞胸肉切條狀,用醬油膏、玉米粉醃入味;浦瓜切成條狀。

  • 熱鍋,將蝦米、末爆香,將浦瓜條、紅蘿蔔絲丟入鍋中一起拌炒,倒入高湯和少許水(也可不加),用大火煮滾後轉中小火,將雞肉條一一放入鍋中煮。

  • 將白飯倒入鍋中,跟所有的食材拌勻後,煮至食材全熟後加入少許的鹽跟胡椒粉調味即可。

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