咖哇伊*龍貓飯糰彩米家族

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經典動漫宮崎駿代表作''龍貓'',是我最喜歡的一部卡通,只要是電視重播都會再看一次,讓人百看不厭哩!我用台灣專利 蔬果原萃(薑黃,紅麴,紅鳳菜,芥菜)的彩色營養米做成可愛龍貓飯糰,有沒有很可愛呢^^~
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食材

彩色米(薑黃) 半杯
彩色米(紅麴) 半杯
彩色米(紅鳳菜) 半杯
彩色米(芥菜) 半杯
白飯 半杯
起司片 1片
海苔片 1片
美乃滋 少許
義大利麵條 2條
  • 1 米和水的比 例,均為1:1.35,分別用小碗加水後,浸泡 10 分鐘。
  • 2 電鍋放入蒸架、加入一杯水,再把彩米放上悶煮,開關跳起後先不打開,悶10分鐘後再打開。
  • 3 取一張保鮮膜將彩米飯放上,包起壓緊圓形狀,肚子部分稍微內壓,另取白飯壓成扁圓狀貼上如圖。
  • 4 耳朵部分,搓成兩個小長圓(如圖),用義大利麵條固定。
  • 5 眼白部分,用大吸管壓成圓形。沾一點美乃滋再貼上。
  • 6 眼球部分,海苔用打孔機壓成圓形貼上。
  • 7 鼻子與肚子花紋用海苔剪出形狀貼上。
  • 8 鬍鬚再用義大利麵條插上做裝飾。
  • 9 小龍貓,白飯捏成如圖狀。
  • 10 貼上眼白(起司片)與眼球(海苔)。
  • 11 黑煤炭,白飯捏成小球,包上海苔片,沾點美乃滋固定。
  • 12 將海苔片緊貼飯糰。
  • 13 貼上眼白(起司片)與眼球(海苔),沾點美乃滋固定。
  • 14 可愛的龍貓完成囉~
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2016/06/21 發表 2,002 瀏覽

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