打拋雞丁香拌麵

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描述

雞胸低脂高蛋白,櫛瓜高纖富含維生素,同市售打拋醬調味炒香~淋在熱騰騰的麵條上拌勻~免爆香~簡單快速~輕鬆就完成一碗迷人的南洋風味麵~滿足!

食材

300g
2條
適量
調味料
1大匙
1/2小匙
120cc
1小匙
醃料
1顆
1/2小匙

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 櫛瓜去蒂切丁塊;雞胸肉切丁塊;青蔥切末;小磨坊打拋風味醬加水調勻

    櫛瓜去蒂切丁塊;雞胸肉切丁塊;青蔥切末;小磨坊打拋風味醬加水調勻

  • 雞肉加入[醃料]抓馬抓勻

    雞肉加入[醃料]抓馬抓勻

  • 取一炒鍋,倒入三大匙冷壓初榨橄欖油,待油溫升高,鋪入雞肉(均勻接觸鍋底)

    取一炒鍋,倒入三大匙冷壓初榨橄欖油,待油溫升高,鋪入雞肉(均勻接觸鍋底)

  • 待底部煎至金黃,用鍋鏟將雞肉翻面

    待底部煎至金黃,用鍋鏟將雞肉翻面

  • 倒入櫛瓜、紅辣椒,翻炒均勻接觸油末

    倒入櫛瓜、紅辣椒,翻炒均勻接觸油末

  • 待雞肉由紅轉白,倒入[調味料],大火煮滾

    待雞肉由紅轉白,倒入[調味料],大火煮滾

  • 試味道?不夠鹹加鹽,太鹹加水,淋上勾芡水調整湯汁濃稠度

    試味道?不夠鹹加鹽,太鹹加水,淋上勾芡水調整湯汁濃稠度

  • 淋在煮好的麵條上就完成了

    淋在煮好的麵條上就完成了

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