打拋雞丁香拌麵 小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 39 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 雞胸低脂高蛋白,櫛瓜高纖富含維生素,同市售打拋醬調味炒香~淋在熱騰騰的麵條上拌勻~免爆香~簡單快速~輕鬆就完成一碗迷人的南洋風味麵~滿足! 食材 雞胸 300g 櫛瓜 2條 青蔥 紅辣椒 適量 勾芡水 適量 麵條(燙熟) 適量 調味料 小磨坊 打拋風味醬 1包 醬油 1大匙 海鹽 1/2小匙 清水 120cc 巴薩米克醋 1小匙 醃料 雞蛋 1顆 海鹽 1/2小匙 步驟 準備材料 櫛瓜去蒂切丁塊;雞胸肉切丁塊;青蔥切末;小磨坊打拋風味醬加水調勻 雞肉加入[醃料]抓馬抓勻 取一炒鍋,倒入三大匙冷壓初榨橄欖油,待油溫升高,鋪入雞肉(均勻接觸鍋底) 待底部煎至金黃,用鍋鏟將雞肉翻面 倒入櫛瓜、紅辣椒,翻炒均勻接觸油末 待雞肉由紅轉白,倒入[調味料],大火煮滾 試味道?不夠鹹加鹽,太鹹加水,淋上勾芡水調整湯汁濃稠度 淋在煮好的麵條上就完成了 1,784 瀏覽 2019/10/13 發表