電鍋牛肉麵


燕淇邱
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利用電鍋就能煮出香甜不油膩的牛肉麵~

食材
1條
0.5顆
1.5~2條
0.5條
適量
調味料
0.5碗
0.5碗
400cc
1~2大匙
1包
  • 1
    將牛腱洗淨,置入內鍋,加水淹過食材。於外鍋加入約兩碗水,先將牛腱煮熟。
  • 2
    趁煮牛腱肉空檔,把其他食材切好。(蘿蔔以一口可入的大小為佳。)
  • 3
    牛腱肉撈起置涼以後,也切塊備用。電鍋按下煮飯預熱內鍋,加入少許油以後,先下洋蔥爆香,再將牛腱倒入,拌炒到洋蔥呈半透明為止。
  • 4
    接著把所有調味料依序加入,加水至內鍋約八分滿。於外鍋加入兩碗水,燜煮第一次。電鍋跳起後,趁機調整調味,再加兩碗水到外鍋,燜煮第二次。
  • 5
    下麵條,盛碗裝湯。再撒上適量蔥花,大功告成!
小撇步

吃不完的湯料,加入一點太白粉水勾芡,淋上白飯,就可以做成牛肉燴飯囉!

2016/06/19 發表 4,930 瀏覽
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