百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珍妮花
48 食譜 130 粉絲

糖醋雞腿

糖醋雞腿

描述

家常口味的糖醋雞,表皮略炸過的雞腿肉入口後柔嫩多汁,外皮則是吸附滿滿糖醋醬酸酸甜甜的,搭配爽口的洋蔥和青椒,非常下飯喔~

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

雞腿醃料
糖醋醬汁

步驟

  • 去骨雞腿肉1隻切成好入口的小塊,有沒有帶皮都OK 用醃料抓一抓入味,醃20-30分鐘

  • 醃好的雞腿肉下油鍋炸或煎至表皮金黃酥脆,撈起

  • 熱油鍋將洋蔥炒香,放入糖醋醬汁拌勻,加入雞腿肉、青椒、先以中大火炒到均勻上色,再以小火慢慢收乾&翻動讓醬汁沾勻入味,醬汁變濃稠後即可上菜

小撇步

1. 不喜歡炸的,雞腿醃好後可以不用炸,有炸過口感較好、較香,也較容易吸入醬汁

2. 更快速的另一種作法,是把肉改成豬肉片(超市賣的梅花火鍋肉片),因為超市賣的梅花火鍋肉片是切成長條,不易入口,可以把長條的肉從中間對切成一半大小,不用醃,直接從做法3開始做。

1.6 萬 瀏覽
avatar
珍妮花 48 食譜 130 粉絲

愛吃,是做菜和烘焙的動力

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Anne Liu
    Anne Liu

    請問蛋液是全蛋嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 三杯雞 金針菇 小黃瓜 義大利麵 地瓜 菠菜 茄子 餅乾 糖葫蘆 香菇雞湯 糖醋排骨 雞胸肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 高麗菜 竹筍 鮭魚 高麗菜飯 櫛瓜 家常菜 滷肉 炒麵 玉米濃湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 白菜滷 雞蛋豆腐 炒飯 麻婆豆腐 豆腐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 花椰菜 四季豆 台式泡菜 早餐 排骨 雞肉 湯麵 粽子 南瓜 番茄 瓜仔肉 娃娃菜 雞湯 打拋豬