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Ash減脂人生
2 食譜 8 粉絲

檸檬魚 (電鍋料理)

檸檬魚 (電鍋料理)

描述

這是參照泰式檸檬魚的食譜
但因為男伴不吃辣
所以泰式就不泰式了😂

160 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鯛魚片血水沖洗後以米酒醃10分鐘去腥 紅蘿蔔洋蔥切絲 青切成段、

  • 醃好的鯛魚上放段、片進電鍋 外鍋加一杯水 紅蘿蔔一起進鍋 蒸約5-10分鐘

  • 醬汁製作: 魚露 米酒 檸檬汁 冰糖 全部拌在一起 備用

  • 鯛魚片熟後 將段、片、紅蘿蔔拿出 淋上醬汁 繼續蒸三分鐘

  • 洋蔥絲平鋪在盤子上 蒸好的魚移駕至洋蔥絲上 淋上汁 灑上紅蘿蔔絲 淋上少許香油 即可上桌

小撇步

😋喜歡吃脆一點的紅蘿蔔可早點拿出來
😅因為我們家喜歡吃酸一點所以檸檬汁加比較多
🙊如果想要泰式的話,紅蘿蔔改成辣椒絲、蔥絲改成香菜,調醬汁時再加入蒜末即可

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