Ash減脂人生 2 食譜 8 粉絲 追蹤 檸檬魚 (電鍋料理) 描述 這是參照泰式檸檬魚的食譜 但因為男伴不吃辣 所以泰式就不泰式了😂 160 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鯛魚片 2片 洋蔥 半顆 青蔥 兩根 胡蘿蔔 半根 老薑片 六片 調味料 魚露 兩匙 米酒 1.5匙 檸檬汁 三匙 香油 少許 冰糖 少許 步驟 鯛魚片血水沖洗後以米酒醃10分鐘去腥 紅蘿蔔、洋蔥切絲 青蔥切成蔥段、蔥絲 醃好的鯛魚上放蔥段、薑片進電鍋 外鍋加一杯水 紅蘿蔔一起進鍋 蒸約5-10分鐘 醬汁製作: 魚露 米酒 檸檬汁 冰糖 全部拌在一起 備用 鯛魚片熟後 將蔥段、薑片、紅蘿蔔拿出 淋上醬汁 繼續蒸三分鐘 將洋蔥絲平鋪在盤子上 蒸好的魚移駕至洋蔥絲上 淋上汁 灑上紅蘿蔔及蔥絲 淋上少許香油 即可上桌 小撇步 😋喜歡吃脆一點的紅蘿蔔可早點拿出來 😅因為我們家喜歡吃酸一點所以檸檬汁加比較多 🙊如果想要泰式的話,紅蘿蔔改成辣椒絲、蔥絲改成香菜,調醬汁時再加入蒜末即可 5,605 瀏覽 2016/06/15 發表