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那濃濃的醬汁,滑嫩的雞肉,甜甜的栗子,簡單美味的紅燒雞滿足全家人的味蕾!

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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞肉
半隻
栗子
半斤
蔭油,鹽,薑片
適量
米酒,水
適量
  • 1
    將食材洗淨備用。
  • 2
    少許橄欖油爆香薑片煎雞肉讓雞皮焦香後,加點米酒、蔭油快速拌炒後再加水(蓋滿雞肉),煮滾後加入栗子。
  • 3
    中小火煮30-40分鐘。美味上桌!
小撇步

❤️紅燒雞用蔭油的用意是不要死鹹,如此才能吃到雞肉的鮮甜與栗子交融的特殊甜味。

2016/06/16 發表 1,765 瀏覽
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