【小磨坊】清燉牛腩湯 分享傳送傳送列印 小磨坊 389 食譜 940 粉絲 追蹤 172 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛腩 300克 洋蔥 1/2個 紅蘿蔔 1條 西芹 100克 馬鈴薯 1個 薑片 30克 調味料 小磨坊月桂葉 3-4片 小磨坊白胡椒粉 1茶匙 米酒 1/4杯 鹽 少許 水或高湯 1000 c.c. 1 牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,洋蔥切大丁,西芹切斜段。 2 牛腩塊用熱水川燙備用。 3 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘,加入所有材料略炒1分鐘,最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 小撇步 1. 月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 2. 牛腩可用牛尾替代烹煮。 2016/06/15 發表 5,625 瀏覽
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