【小磨坊】清燉牛腩湯

小磨坊
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛腩、紅蘿蔔馬鈴薯切塊,洋蔥切大丁,西芹切斜段。

  • 牛腩塊用熱水川燙備用。

  • 片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘,加入所有材料略炒1分鐘,最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。

小撇步

1. 月桂葉使用前略捏搓一下,方便烹煮時較易出味。
2. 牛腩可用牛尾替代烹煮。

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