南瓜豬肉壽喜燒
描述
壽喜燒是我很喜歡煮的懶人餐，因為食材少又簡易，這次手邊正好有南瓜便讓它入菜了！綿密的南瓜結合壽喜燒，味道不突兀還很好吃喔！
步驟
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洋蔥切絲、取平底鍋滴入少許油熱鍋，以中小火炒軟
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壽喜燒風味蓋飯完成，表面可以再擺一些柴魚片，味道更好。
小撇步
加糖是為了讓湯汁產生稠度，才能讓湯汁巴在飯上，不需額外使用太白粉勾芡。
蔥白可以跟洋蔥一起炒（我只有蔥綠，便沒有一起炒）
蛋汁可加一點水打散口感會比較滑順。
豬肉也可以換成無骨的肌肉或牛肉取代。
不同牌的醬油鹹淡不同，還是以自己試味道為準，不鹹可加點鹽太鹹就加水、糖中和。
