紫蘇梅蒸肉餅
這道用電鍋就能完成的古早風味蒸肉餅，做法非常簡單，紮實的肉餅在蒸煮的過程中釋放出甜甜的湯汁，配飯實在美味！這次加了紫蘇梅，肉餅的味道更加鮮甜，吃起來非常清爽！
食材
絞肉
2盒
蒜頭
3瓣
紫蘇梅
5顆
調味料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
紫蘇梅醬
2小匙
白胡椒粉
1小匙
-
1 蒜頭去皮後切末；紫蘇梅去核後切小塊。 -
2 將絞肉加入蒜末、紫蘇梅及所有調味料，攪打至絞肉黏稠。
-
3 倒入深碗中，表面抹平，然後放入電鍋，電鍋內加2杯水蒸熟即可。
小撇步
如果沒有時間把絞肉攪打至黏稠狀，可加2大匙太白粉攪拌均勻增加黏性。
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