紫蘇梅蒸肉餅

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這道用電鍋就能完成的古早風味蒸肉餅,做法非常簡單,紮實的肉餅在蒸煮的過程中釋放出甜甜的湯汁,配飯實在美味!這次加了紫蘇梅,肉餅的味道更加鮮甜,吃起來非常清爽!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 2盒
蒜頭 3瓣
紫蘇梅 5顆
調味料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
紫蘇梅醬 2小匙
白胡椒粉 1小匙
  • 1 蒜頭去皮後切末;紫蘇梅去核後切小塊。
  • 2 將絞肉加入蒜末、紫蘇梅及所有調味料,攪打至絞肉黏稠。
  • 3 倒入深碗中,表面抹平,然後放入電鍋,電鍋內加2杯水蒸熟即可。
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小撇步

如果沒有時間把絞肉攪打至黏稠狀,可加2大匙太白粉攪拌均勻增加黏性。
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2016/06/14 發表 5,552 瀏覽

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討論共 2 則

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看起來好好吃,請問你是去哪裡買紫蘇梅醬的呢><

1 年前
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作者回應

我是在一家有機商店買的,它是連鎖的叫「健康食彩」。我以前也在全聯社有買過,但就不像有機商店的沒有添加物。

1 年前