【小磨坊】韓式泡菜

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食材 (4 人份 10 分鐘

大白菜 1個
大蒜 50克
辣椒 1-2支
青蔥 2支
茴香 5-8克
調味料
小磨坊七味唐辛子 1大匙半
小磨坊辣椒粉 1/2大1/2大匙
辣豆瓣醬 1大匙
1大匙
1茶匙
白醋 1/4杯
  • 1 大蒜、辣椒、青蔥切碎,茴香切小段。
  • 2 大白菜洗淨,陰陰乾備用。
  • 3 將鹽巴均勻放於大白菜上搓柔,把水分擠出,加入所有材料及調味料拌勻,最後加入茴香即可。
  • 4 醃好的泡菜密蓋,放置室溫12小時後再放入冰箱冷藏。
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小撇步

未食用完畢的泡菜請勿碰到水,並於6天內儘速食用完畢。

2016/06/14 發表 1,472 瀏覽

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