PëI 2 食譜 2 粉絲 追蹤 兩人份超濃培根玉米濃湯 描述 這次偷懶沒把洋蔥切碎煮的比較久 大家備料時可以切碎更好哦 #家常菜 #湯 #濃湯 412 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 麵粉 25克 奶油 25克 鮮奶油 40cc 牛奶 100cc 洋蔥 1/4顆(約50克) 培根 4片 玉米 半罐(約150克) 水 400~500cc 黑胡椒 適量 鮮味炒手 適量 步驟 備料 · 培根切小塊 · 洋蔥切碎 · 玉米罐濾去水份 · 麵粉過篩 炒料 · 放入培根、洋蔥炒至洋蔥軟化變透明後盛起 📌務必使用小火以免培根燒焦,耐心慢慢炒 炒麵糊 · 用炒料的鍋繼續做 · 開小火放入奶油 · 融化後加入麵粉 · 攪拌均勻 煮湯 · 先分次加入鮮奶油(分次加以免結塊) · 再分次加入鮮奶 · 攪拌均勻後加入水(視想喝的濃度決定多寡) 📌不使用鮮奶油也可替換成鮮奶 組裝 · 加入炒好的培根、洋蔥、玉米 · 小火慢滾(滾到洋蔥沒生味才會甜) · 視自己的口味加入調味料 · 完成 📌黑胡椒不要直接倒在鍋中,盛到碗中再加入 小撇步 全程都要用中小火哦,不然成品會結塊醜醜的 1.9 萬 瀏覽 2016/06/13 發表