![[準備食材]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F768073%2F4f42dfde3c99c5cb.jpg&width=800)
![[備料] 將五花肉及紅白蘿蔔切塊，辣椒切片，蔥和蒜苗切段。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F768074%2F53daab8246c83893.jpg&width=800)
![[煎五花] 不加油，以熱鍋乾煎五花肉塊逼出油脂，煎至金黃。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F768075%2F19a1788c449591d6.jpg&width=800)
![[爆香] 取出肉塊，爆香蔥、薑、蒜、蒜苗及辣椒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F768076%2Fdd4397da7964296d.jpg&width=800)
![[燉煮] 放入肉塊、冰糖、醬油、紹興酒及水，以淹過食材為主，大火滾後轉小火燉煮。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F768077%2F0b7501afe287d786.jpg&width=800)
![[再燉煮] 約30分鐘後再加入紅白蘿蔔塊燉至軟嫩，最後可依個人口味增減鹽和冰糖調味即完成。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F768078%2F4a5956bf789343b3.jpg&width=800)
MULTEE│摩堤
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摩堤品牌成立於2012 年，以融合無限的創造力與最新的科技為基礎，打造新一代的烹飪平台，帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste，使消費者在安心享用美食之餘，也能得到更多生活上的滿足。
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