韓式菠菜大醬湯시금치 된장국
食材
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200g
步驟
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去根菠菜:200g 豆腐丁:170g 香菇絲:2朵 薑絲:1g 辣椒圈:1/2條(5g) 小魚乾:適量 乾海帶:3g 水:1000cc 大醬:3大匙 ，用熱水將乾香菇泡開剪成絲，接著鍋裡加入湯水、香菇絲、小魚乾跟海帶熬湯頭，約煮15分後撈出熬煮湯頭的食材，只取出香菇放回湯裡。
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煮滾後熄火加入菠菜悶熟即可。
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小叮嚀: 1.大醬本身有鹹度所以沒另外加鹽，如果覺得湯頭不夠鹹可以多加點大醬或加鹽。 2.我不喜歡軟爛枯黃的菠菜，所以湯汁煮滾後就熄火用悶得而已，如果喜歡更熟爛的話可以跟豆腐這些食材一起下鍋煮。
小撇步
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