韓式菠菜大醬湯시금치된장국

灶頭鑊尾
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描述

最受歡迎的幾種大醬湯中,菠菜花蛤湯肯定榜上有名。

🍲相關食譜:「韓式鯷魚高湯멸치육수」、「菠菜保存法」、「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「簡易白菜大醬湯(五辛素)」

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

[高湯]

步驟

  • 蒜末、大醬、粗辣椒粉調勻

    末、大醬、粗辣椒粉調勻

  • 加入熬好的韓式高湯,燉煮5分鐘

    加入熬好的韓式高湯,燉煮5分鐘

  • 菠菜燙熟、切段,豆腐切丁

    菠菜燙熟、切段,豆腐切丁

  • 豆腐下鍋,燉煮3分鐘

    豆腐下鍋,燉煮3分鐘

  • 菠菜下鍋,燉煮3分鐘

    菠菜下鍋,燉煮3分鐘

  • 調味,加入蔥段

    調味,加入

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灶頭鑊尾 1,251 食譜 3,342 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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