涼拌小黃瓜

2016/06/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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阿嬤家自己種的小黃瓜,太多了怎麼辦?
那就來做涼拌吧!

夏日炎熱
冰冰脆脆的小黃瓜最唰嘴了✨

食材 (4 人份 30 分鐘

小黃瓜 6條
蒜頭 6-8顆
辣椒 1條
2-3大匙
2匙
香油 適量
  • 1 準備小黃瓜、蒜頭和辣椒
  • 2 小黃瓜切段切半,用菜刀拍碎較好入味
  • 3 加鹽拌勻後靜置,醃15分鐘 小黃瓜會出水,將水倒掉
  • 4 蒜頭、辣椒切末 糖(提味不死鹹)、適量香油 加入拌勻
  • 5 上桌囉❤️
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小撇步

❤️沒有香油,可以芝麻油取代
❤️蒜頭越多越好吃,蒜味十足!

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