炒蘿蔔糕 You know,蘿蔔糕在美國是多麼珍貴的東西 所以 這次作了蘿蔔糕 想說對他動一點手腳 試一點不同的方式來吃它 在網路上孤狗了一下 大部分都是用xo醬變...

炒蘿蔔糕


Hsiao-Ting Lin
4 食譜 23 粉絲
收藏 235 留言 1
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 545928d9924b6165 Default avatar

You know,蘿蔔糕在美國是多麼珍貴的東西
所以 這次作了蘿蔔糕 想說對他動一點手腳 試一點不同的方式來吃它
在網路上孤狗了一下 大部分都是用xo醬變化 但是我沒有xo醬(攤手)
但剛好看到有人是用菜脯入菜的 剛好家裡的菜脯好想把他用掉阿!所以就改良了一些些變成我的版本
這是我的食譜網站 內容還不多 但是是我的用心 http://mindyfuncooking.blogspot.com

食材
適量
適量
2-3顆
適量
適量
適量
適量
  • 1
    菜脯先用少許油用中火炒香 炒出香味就可以先盛起放一旁
  • 2
    鍋內再倒入多一點油(蘿蔔糕愛吃油 放太少油煎會焦掉)  把蘿蔔糕用中火兩面煎得如圖洽洽的那樣 (要小心火候喔 不要焦了) 中火應該就可 (Tw可能就中小火)
  • 3
    蝦米 蒜頭 和豆瓣醬倒入鍋中 加一點點油把他們炒香
  • 4
    把菜脯倒入一起炒
  • 5
    最後加入1小湯匙的醬油 再加入差不多50-100cc的水讓他滾一下 把料攪均勻 讓水煮到剩一些後 加入雞粉 胡椒粉 起鍋! (如果不夠鹹再加鹽)
小撇步

做這道菜要小心的是 菜脯跟豆瓣醬都是鹹的  所以在加醬油時要小心 不然會過鹹
菜脯要先預先用水洗個兩三遍 把沙子洗掉 再浸一下把鹽份浸掉

這是我的食譜網站 (內容還不多) 但是是我的用心 :)
http://mindyfuncooking.blogspot.com/

2012/01/03 發表 2.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Hsiao-Ting Lin
4 食譜 23 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

good

8 years ago

大家都在查

泡麵鮑魚3M真空保鮮盒鳳梨酥冰淇淋迷迭香虎牌電子鍋牛肉麵微波爐便當紅豆飛利浦IH電子鍋水波爐臭豆腐史雲生雞湯蜂蜜鑄鐵鍋秋葵水果滷味芭樂棉花糖芋頭WMF快力鍋枸杞奇亞籽Bosch廚師機奇異果燒肉芒果拉麵涼拌小黃瓜披薩減肥餐火龍果鳳梨素食壽喜燒普格義大利麵醬南瓜濃湯洛神花壽司土豆蛋捲舒肥機檸檬百香果早午餐馬卡龍獅王洗碗精