馬來西亞男子的廚房日記 19 食譜 28 粉絲 追蹤 香炒粿角(港蘿蔔糕) 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉切小塊 1/2塊 大白菜(冰箱剩下的) 1/8顆 雞蛋 1顆 港式蘿蔔糕 半斤 蠔油 5湯匙 五香粉 少許 蒜頭 半顆 洋蔥 1/4顆 步驟 蠔油五湯匙、五香粉少許 和雞胸肉抓一抓,放置10分鐘 下油,油要熱到一點冒煙,再開始煎蘿蔔糕(不要切太小,港式蘿蔔糕很軟)。 最好左右各煎一次就好,不要一直翻。 爆香蒜頭、洋蔥,再下雞胸肉。 雞肉5-6分熟,推到旁邊,打一個蛋下去煎。 加入大白菜翻炒,加少許水,加少許鹽巴、胡椒調味。 補充:大白菜是家中剩下,最好可以換成不出水的豆芽。 水收乾一些,加入原先煎好的蘿蔔糕,一起翻炒。 家裡剛好沒有醬油了,不然應該適當加一些調味。 7,145 瀏覽 2021/07/13 發表