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Robert Lai-蘿蔔蹲廚房
4 食譜 3 粉絲

蒜泥白肉

蒜泥白肉
68 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 煮一鍋水,放入適量的片、米酒、,去腥味用。 水滾後,下梅花肉,水的高度要淹過豬肉。 煮15分、悶30分。

  • 肉品在煮悶的同時。 準備醬料,下點油炒香末、再下醬油膏,等調味醬料,醬料都混合之後,盛盤後,放入末、末、淋上香油。

  • 梅花肉悶好之後,取出肉品,切薄片盛盤,淋上醬汁、絲、絲。 烹煮肉的水 可以拿來熬煮高湯使用。

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