泰式海南雞肉飯
步驟
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雞油部份：將雞皮的油煎出來。
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高湯的部份： 將雞腿洗淨切斷、放入鍋裡、加鹽調味、煮大約20分鐘、熄火將雞腿跟高湯分開備用。 「為了不用沾沾醬、我們的泰式雞肉飯就可以很美味、所以我在煮高湯的時候多加了豬湯塊、讓我們的高湯比較濃郁」唷～
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加入洗好瀝乾的米、炒至微微黃色。
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把米放入鍋中、加入剛剛的雞腿跟高湯、放入電鍋、等電鍋跳起來就可以吃了。
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香噴噴的雞肉飯完成了。
小撇步
高湯跟米的比例：
洗米的時候先用洗米水量好等等煮飯時要加的量。
