（免烤）水蜜桃慕斯蛋糕
描述
沒有買消化餅，用燕麥替代
熱量
步驟
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燕麥加入開水稍微攪拌，奶油加熱融化後，加入燕麥混合均勻後稍微加熱，(加熱步驟可略過，雖然是即食燕麥，自己還是有稍微再加熱一下） 鋪在模上（我用6吋活動模，底部有鋪蛋糕紙），微涼後放入冷藏1小時
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水蜜桃去皮攪打成泥，吉利丁片泡入冰開水備用，果泥加5g糖加熱（總糖量視水果及喜愛的甜度而定），擰乾吉利丁加入果泥攪拌至溶化
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步驟2放至一旁待涼，（可放在冷水中加速降溫），取出鮮奶油+糖10g，放在冰水上打發至有紋路即可
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打發鮮奶油分2次加入涼了的果泥，拌勻後就可以倒入事先冷藏的模型內，慕斯上鋪上喜歡的水果，放到冷藏2-3小時就可以了（我等不及直接丟冷凍1小時），脫模要小心以免倒了
