百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魚真心
4 食譜 2 粉絲

鮪魚骰丁砂鍋魚頭

鮪魚骰丁砂鍋魚頭

描述

一般砂鍋魚頭多選用鰱魚頭製作,烹煮時需要去除土味,鮪魚較無土味問題,而骰丁就是鮪魚的魚頭喔,除了彈牙的口感外也比一般的魚頭富含更多膠質,也就是俗稱的膠原蛋白,所以也有養顏美容的優點喔!

24 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

沙茶鍋底

步驟

  • 骰丁退冰,沖水洗淨,用醬油醃過後下油鍋煎至表面金黃,取出備用

    骰丁退冰,沖水洗淨,用醬油醃過後下油鍋煎至表面金黃,取出備用

  • 菇類與番茄放入沙茶鍋底一起拌炒,熟透後換湯鍋烹煮,加水及米酒至九分滿,將骰丁、白菜、豆皮等配料放入小火煮20分鐘,並以鹽巴調味

    菇類與番茄放入沙茶鍋底一起拌炒,熟透後換湯鍋烹煮,加水及米酒至九分滿,將骰丁、白菜、豆皮等配料放入小火煮20分鐘,並以鹽巴調味

  • 加入黑鮪松板肉,煮熟即可!

    加入黑鮪松板肉,煮熟即可!

小撇步

鮪魚骰丁哪裡買?
http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=134&cid=336

9,033 瀏覽
avatar
魚真心 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 瓜仔肉 雞蛋豆腐 滷肉 小黃瓜 竹筍 排骨 雞胸肉 菠菜 雞湯 鮭魚 四季豆 湯麵 豆腐 低脂高蛋白 馬鈴薯 炒飯 台式泡菜 番茄 蕃茄燉牛肉 義大利麵 雞肉 早餐 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 炒麵 打拋豬 白菜滷 餅乾 茄子 南瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 酸辣湯 高麗菜飯 家常菜 杏鮑菇 三杯雞 花椰菜 高麗菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 金針菇 地瓜